またまた 山菜取り(笑)

昨日ウドの処理に疲れて保存まで出来なかったので

今朝は早起きをしてウドの甘酢漬けを作りました。

ウドの保存方法としては

例えば、、、

酢味噌和えを作って冷凍保存するなど

調理したものを保存する方法があるのですが(生では保存は出来ません)

面倒くさがりのさっちーは

今回は全部甘酢に漬け込んでピクルスにしました。

長いままの7もの刻んだものなど各種作りました。



茹で上がったものを
   

    


130607-3.jpg



ローリエを入れて瓶詰めに

130607-4.jpg


それから、、早朝のお風呂に入って

今が1番きれいな坪庭を見ていると

まるで露天風呂気分。

130607-1.jpg




今日は千両にお留守番をさることに、、、


すっかりいじけている両ちゃん

グレテヤル!ってか?

130607-5.jpg



山へ向かい、、、

130607-1-1.jpg

スーパーの袋で2つシドケ(スドケor モミジガサ)を採ってきました。

でも葉っぱを取ったり硬い部分をとったりすると

半分に!

130607-11.jpg



さらにゆでると、、、


3分の2になります。

それをキャラブキの要領で佃煮にするのです。


毎日のように山菜と格闘しています(笑)

130607-12.jpg




久々に見た千両の喧嘩


喧嘩はよくないけど

元気な証拠

久々に見るとうれしくなります。


130607-6-789.jpg


5枚連結の1番最後の画像は

千が両を追いかけているのですが


足が長いのでいつの間にか先頭に、、、


あれ?って感じで喧嘩は終了でした。






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両ちゃん2003年8月2日生れ
2016年11月17日虹の橋を渡りました。
両ちゃん13年間さっちーの家族でいてくれてありがとう!
千ちゃん2004年1月15日生れ
小さなお兄がいなくなって落ち込んでいる千ちゃんです。
早く元気になろうね。
管理人はさっちー。






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