蟹と筍

今朝同時に届いたのは

北見枝幸から毛蟹の足(笑)


なぜ足?ですよね





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1度本体を送ってもらって食べたので


今度のは身をほぐして冷凍にする分です。



そして中国地方から大きな孟宗竹(China の中国ではありません)

約20本以上入ってました。


彼女の家には大きな筍山があるから毎年すごい量を漬けにするのですって。


中には山椒の葉っぱまで入ってました。


筍には山椒の葉っぱは付き物ですものね

これがないと美味しさは半減です!


170423-2.jpg




筍はご近所の方々にお裾分けして

それでもまだまだすごい量


好みの大きさに切ってたっぷり冷凍しました。


こうしておけばいつでも食べたい時に食べられます。



170423-3.jpg




蟹も冷凍

蟹だってこうしておけば酢の物に炊き込みご飯に


蟹たまに いつでも贅沢に食べられて超~便利!




170423-4.jpg



寒いけどよく晴れています。


でも時々雪が降るから


樽前山は1度雪解けが進んだのに


また真っ白になってしまいました。



170423-5.jpg





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