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モミジガサと関山桜

午前中にモミジガサを採ってきました。


蕗より上品な味がして山菜の王様と言われています。

天麩羅でも煮つけでも お浸しでも どうして食べてもおいしいですよ。


β-カロテンがキャベツの10倍近くあり、ガンの抑制効果、

視力低下防止効果。その他食欲増進効果


かなり優秀な山菜ですよね。


180521-3.jpg


八重サクラも採ってきました。


関山2種 たまたま見つけたのは


ウコンさくら 緑がかった白い花ですが

塩漬けにしておいしいものかためしに作ってみます。


右の上段のものは昨日塩漬けをしたものです。


180521-1.jpg



今日の関山はすごく質が良くて出来上がるのが楽しみです。


花も大きいし色もきれいなんですよ。



180521-2.jpg



昼過ぎからお友達が遊びに来ました。


彼女は以前こちらの団地を別荘としてお住まいだったのですが


今は事情があり大阪へお引越ししてしまいました。


たぶんもうこれっきりお会い出来ないかも、、、


で、、、たくさんお話をしました。


人生っていつどんなことが起こるかわからないですね。

1日1日を大切に過ごさなければと思いました。



180521-4.jpg





もしかしたら、、、いつか会えるかもしれないから

それまでお互いに体に気を付けて過ごしましょうね。





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鮮やかな色の桜色がそのまま塩漬け♪
昔、お祝いごとに桜茶を飲んだ事を思いだしました。
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両ちゃん2003年8月2日生れ
2016年11月17日虹の橋を渡りました。
両ちゃん13年間さっちーの家族でいてくれてありがとう!
千ちゃん2004年1月15日生れ
小さなお兄がいなくなって落ち込んでいる千ちゃんです。
早く元気になろうね。
管理人はさっちー。






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