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保存食作り


広島のお友達かららっきょうや新じゃが 新玉ねぎなどが届きました。


おたふくのらっきょう酢を取り寄せて


早速らっきょうの酢漬けを作りました。


まず根っこと頭の部分を取り除き



180608-1.jpg



水洗いを何度も繰り返し

薄皮をきれいに取り除きました。


この作業がなかなか大変!


180608-2.jpg



同時進行で甘夏ミカンから実を出して



ジャムにします。


180608-3.jpg



らっきょうが出来あがりました。




180608-4.jpg



ジャムは明日のお仕事です。


明日は雨の予報


ボタンの花が咲きそうなので傘をさしかけました。


180608-7.jpg





180608-6.jpg





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両ちゃん2003年8月2日生れ
2016年11月17日虹の橋を渡りました。
両ちゃん13年間さっちーの家族でいてくれてありがとう!
千ちゃん2004年1月15日生れ
小さなお兄がいなくなって落ち込んでいる千ちゃんです。
早く元気になろうね。
管理人はさっちー。






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